Suchen Sie nach „Brain Food“, landen Sie schnell bei Blaubeeren, Kurkuma, Omega-3-Kapseln oder grünem Tee. Das Problem dabei: Unser Gehirn lässt sich nicht mit einem einzelnen Wundermittel austricksen. Die entscheidende Frage lautet nicht: „Welches Lebensmittel macht mich schlauer?“, sondern: „Welches Ernährungsmuster schützt mein Gehirn auf Dauer?“ Hier ist die wissenschaftliche Lage glücklicherweise sehr belastbar. Besonders die mediterrane Ernährung und die MIND-Diät stehe
