Suchen Sie nach „Brain Food“, landen Sie schnell bei Blaubeeren, Kurkuma, Omega-3-Kapseln oder grünem Tee. Doch das Problem dabei ist: Unser Gehirn lässt sich nicht mit einem einzelnen Wundermittel austricksen. Die entscheidende Frage lautet nicht: „Welches Lebensmittel macht mich schlauer?“, sondern: „Welches Ernährungsmuster schützt mein Gehirn auf Dauer?“ Die Wissenschaft hinter der Ernährung für das Gehirn Hier ist die wissenschaftliche Lage glücklicherweise sehr belastba
